2008年2月26日火曜日

見沼代用水と星川の関係(Minuma)

ジョギングで見沼代用水を上っていくと菖蒲町で星川になります。
見沼代用水と星川の関係を知りたくてググっていたら、川に関するサイトを見つけました。

http://www.geocities.jp/fukadasoft/

記述は詳しく、写真が豊富です。

2008年2月21日木曜日

80キロカロリー食品ガイド


太りやすい体質なのでカロリー制限をしています。

80キロカロリーを1点(1単位)として、1日当たりの点数でカロリーを計算します。
これは、糖尿病の人がカロリー制限をするやり方と同じです。
上記の本以外に「食品80キロカロリーガイドブック」など類似本はたくさんあります。

食事をするとき、目分量でごはんが3.5点、みそ汁が0.5点、おかずが5点、合計9点などというように計算し、食べるたびに手帳にメモり、1日の合計を出します。ちなみに今日は30.8点でした。

カロリー表示がある食品はそのカロリーを80キロカロリーで割って得点換算します。点数は小数点第1位で四捨五入します。それより細かくしても意味はないと思います。

社員食堂などのカロリー表示は間違っている場合があるので、目測と表示カロリーが違っていると感じた場合は、自分の目測を信じます。表示カロリーが少なめになっている場合が危険です。外食で、カロリーオーバーな場合は躊躇なく残します。

自宅の場合は、おかずの重さを量り、30gを1点に換算します。
だんごは2点、その他和菓子は40gで1点、ショートケーキは無条件に5点を計上します。点数がわからないものはとりあえず重さを量り、構成物ごとの1点あたりの重量を調べて点数を推測します。

居酒屋に行った場合が難しいです。最初は計算しているのですが、たいてい途中でわからなくなります。なので、なるべくカロリーが低めのものを食べた上で、お腹がいっぱいになった時点で12点~13点を計上します。

1日ごとに合計した点数は、1週間分を合計し、1週間の平均を出しておきます。週単位の平均値と体重の増減を見て、翌週の摂取カロリーを調整します。私の場合、1日当たり31点前後(2500kcal前後)が維持量です。身長は176cmです。

走った日は40点(3200kcal)以上食べるようにしています。 走ると、体重×距離分のカロリーを消費するらしいので、私の場合、20km走ると1200kcal(15点)、30km走ると1800kcal(22.5点)を31点にプラスできる計算ですが、お腹がいっぱいになってしまって40点強くらいしか食べられません。

体重を減らし過ぎると何となく風邪をひきやすくなるような気がするので、あまり減らし過ぎないように注意しています。

モーラステープL


サイズが2種類あります。「モーラステープL」と指定しなかったら半分の大きさのものが出てきたので、Lサイズに取り替えてもらいました。Lサイズでないと膝には小さすぎます。写真はLサイズです。

効果は24時間持続するそうです。

アキレス腱炎の部分と足の甲には、走った後すぐに貼っています。

貼りつきはいいですが、膝はネットサポーターではがれないようにしています。



2008年2月16日土曜日

日清製粉の全粒粉(強力粉)


日清製粉の全粒粉がスーパーから消えました。

おそらく、小麦の値上げの影響で、需要の少ない全粒粉は作らなくなったのではないかと想像しています。

残り3袋を大事に使い、なくなったら強力粉だけで我慢することにします。以前、全粒粉の代わりにライ麦を使ったことがありますが、全粒粉に比べてあまりよく膨らみませんでした。全粒粉がまた出てくることを願っています。

全粒分は、ホームベーカリーで強力粉と混ぜて使います。1斤280gのちょうど半分くらい、140~150gを全粒粉にすると、香ばしい独特の香りと味のするパンが焼けます。このパンで作ったハムチーズサンドはたまりません。

私には香ばしく感じる全粒粉ですが、両親世代にとっては「ふすま」の記憶がある影響で、どうしてもおいしいものには思えないようです。

全粒分と強力粉は、ホームベーカリーにセットする前にあらかじめ砂糖、塩、スキムミルクを含めて混ぜておくとより均一に焼き上がります。

ホームベーカリーのパンを食べてしまうと、市販の大量生産のパンはまずくて食べられなくなります。パン好きの人は是非お試しを。

ホームベーカリーは松下(パナソニック)がいいです。

2008年2月14日木曜日

JTフーズとニチロの冷凍野菜

毒入り餃子事件の影響で、無関係なJTフーズの冷凍食品も一斉に店頭から消えました。
私は、JTフーズの「ホットサラダミックス」を常食にしていたので、代替品を探さざるを得なくなりました。



蓮田の東武ストアで実家の家族が見つけてくれたのがニチロの「洋風野菜ミックス」


冷凍庫に2種類存在するのもあとわずかなので、重さを量ってみました。



【JTフーズ ホットサラダミックス】
ブロッコリー:110g (34%)
カリフラワー:100g (31%)
アスパラガス:60g (19%)
にんじん:50g (17%)
-----------------------------
合計 320g(内容量表示は320g)



【ニチロ 洋風野菜ミックス】
ブロッコリー:120g (36%)
カリフラワー:110g (33%)
アスパラガス:50g (15%)
にんじん:50g (15%)
-----------------------------
合計 330g(内容量表示は320g)


ニチロの方がブロッコリーとカリフラワーがやや多めでした。
内容量もニチロの方が多め。
味は、JTの方がちょっと上かな。